Вино Усадьба Мезыбь Шишка Мерло-Вионье 2023 750 мл 13 %

Усадьба Мезыбь Шишка Мерло-Вионье 2020

Красное сухое вино из купажа международного и ароматического сортов, рождённое на виноградниках Краснодарского края. Стилистика вина балансирует между классической структурой Мерло и неожиданной ароматической игрой, которую привносит Вионье, традиционно используемый в белых винах. Урожай 2020 года демонстрирует зрелый, округлый характер.

Какой ароматический букет рождает союз двух сортов?

В ароматике доминируют спелые ягоды — тёмная вишня и слива, обрамлённые лёгкими оттенками сушёных трав и тонкой пряностью, возможно, белого перца. Вклад Вионье может проявляться в едва уловимых цветочных или медовых нотках, добавляющих сложности.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус следует за ароматом, предлагая мягкую, сочную фруктовость средней плотности. Танины, характерные для Мерло, здесь, вероятно, имеют шелковистую, хорошо интегрированную структуру. Крепость в 13% обеспечивает вину достаточное тело, не утяжеляя его. Финиш чистый, с фруктовым послевкусием.

С какими блюдами и как его подавать?

Это вино просит к столу нежирные мясные блюда — телятину, индейку или утиную грудку, а также пасту с грибными соусами. Подавать его стоит при температуре 16-18°C, предварительно дав подышать в бокале 15-20 минут. Универсальный бокал для красных вин среднего тела будет идеальным выбором.

Почему это вино может стать открытием?

Данный купаж — это смелый и любопытный эксперимент российского производителя, который стоит попробовать ценителям, ищущим новые тактильные ощущения в знакомых сортах. Вино предлагает дружелюбный, доступный характер с намёком на оригинальность, что делает его интересным вариантом для повседневного гастрономического стола.