Вино Ува Валлис Левитас Каберне Совиньон 2023 750 мл
Цвет насыщенный темно-рубиновый.
Аромат
В аромате черная смородина с оттенками специй, шоколада, вишни
Вкус
Вкус наполненный, с умеренной кислотностью, мягкими сдержанными танинами.
Сочетания
Прекрасно сочетается с красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей.
Ува Валлис Левитас Каберне Совиньон 2023
Этот каберне совиньон из российского винодельческого хозяйства Ува Валлис представляет собой современную интерпретацию классического сорта. Вино создано в год своего урожая, что подчёркивает его свежий и яркий характер, а умеренная алкогольная крепость намекает на баланс и питкость.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале оживают чистые тона тёмных ягод — чёрной смородины и черники, с лёгким оттенком фиалки. Ароматика прямолинейная и фруктовая, без тяжёлых дубовых или джемовых нот, что характерно для молодых вин этого стиля.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус следует за ароматом, предлагая сочную, среднетелую структуру с умеренной танинностью. Кислотность сохраняет форму, придавая вину свежесть и делая его удивительно лёгким для каберне. Послевкусие прямое, с ягодным акцентом.
С чем его стоит попробовать?
Такая структура идеально дополнит блюда из красного мяса, приготовленные на гриле, например, котлеты для бургеров или свиные отбивные. Вино также справится с пастой в томатном соусе или зрелыми твёрдыми сырами.
Как его правильно подать?
Подавайте вино при температуре 16-18°C, предварительно дав ему подышать в бокале 10-15 минут. Это позволит танинам смягчиться, а ароматике — полностью раскрыться.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Левитас Каберне Совиньон 2023 — это удачный выбор для тех, кто ищет непритязательное, лёгкое для восприятия красное вино на каждый день. Оно демонстрирует, как современное российское виноделие работает с международными сортами, создавая доступные и питкие варианты. Вино стоит рассмотреть для неформального ужина или в качестве знакомства со стилем молодого каберне.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
