Вино Вайнпарк Кучук-Исар 2021 750 мл

Вайнпарк Кучук-Исар 2021

Этот купаж Мурведра и Каберне Совиньон из Крыма представляет собой современное прочтение классических средиземноморских стилей. Виноград для вина выращен на склонах древнего урочища Кучук-Исар, где особый микроклимат и известковые почвы формируют его характер.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

В ароматике доминируют зрелые тона тёмных ягод — черной смородины и сливы, которые переплетаются с нюансами сушеных трав, ладана и лёгкой минеральной остроты. Благородная выдержка в дубе добавляет едва уловимые штрихи ванили и кожи.

Что раскрывается на вкус?

Вкус вина плотный и структурный, с сочной фруктовой сердцевиной, обрамлённой танинами благородной зернистости. Крепость в 13,5% обеспечивает вину отличный баланс, не перегружая тело. Послевкусие продолжительное, с приятной пряной горчинкой и возвращением к ягодным мотивам.

С чем его стоит попробовать?

Вино идеально дополнит блюда из красного мяса, приготовленного на гриле или тушёного, вроде баранины с розмарином или говяжьих щёк. Оно также составит прекрасную партию к выдержанным сырам и блюдам региональной крымской кухни.

Как его правильно подать?

Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав вину подышать в бокале около 30 минут. Это позволит танинам смягчиться, а сложному букету — полностью раскрыться.

Какое общее впечатление оно производит?

Вайнпарк Кучук-Исар 2021 — это уверенное, сбалансированное вино с ярким терруарным характером. Оно демонстрирует, как крымские виноделы мастерски работают с интернациональными сортами, придавая им индивидуальность. Это выбор для ценителей структурированных красных вин, которые ищут глубину и гастрономичность.