Вино Velenosi Ninfa 2022 750 мл
умеренно плотное, насыщенное, фруктовое, выдержанное в дубе.
Температура подачи
15-18oC
Дегустационные характеристики
насыщенный рубиновый цвет с легкими фиолетовыми отблесками. Яркий комплексный букет с доминантой сладких спелых фруктов - сочной черешни, темной сливы, джема из ежевики, к которой органично присоединяются оттенки лакрицы, графита, черного перца и табака. Бальзамические нюансы завершают сложную, продолжительную и элегантную палитру. Теплый, подчеркнуто-фруктовый, элегантный, эффектный и с богатым развитием. Спокойный и напористый характер отмечен мягкими, округлыми танинами. Продолжительное послевкусие с приятными пряно-фруктовыми нотами.
Velenosi Ninfa 2022 — это убедительное красное вино из региона Марке, рождённое из классического для этой части Италии купажа Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Монтепульчано. Вино демонстрирует современный, но уважающий терруар подход, предлагая плотную структуру и яркий фруктовый характер, типичный для тёплых винтажей.
Какой ароматический букет раскрывается в бокале?
Обонятельный профиль строится на созревших тёмных ягодах — черной смородине и сливе, с тонкими нотами пряного перца и лакрицы, привнесёнными Сира. Фоном ощущается лёгкое эволюционное развитие, отдающее намёком на табак и влажную землю.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус повторяет фруктовую насыщенность аромата, подкреплённую зрелыми, но интегрированными танинами и свежей кислотностью. Алкоголь в 14,5% ощущается гармонично, не нарушая баланса. Плотное тело и минеральный оттенок в послевкусии говорят о хорошем потенциале к кратковременной выдержке.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Его структура и характер идеально сопроводят традиционные мясные блюда центральной Италии — тушёную дичь, баранину на гриле или пасту с густым мясным рагу. Также оно будет уместно рядом со зрелыми сырами средней выдержки.
Как его правильно подать?
Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав вину подышать в бокале в течение получаса. Это позволит танинам смягчиться, а ароматике раскрыться в полной мере.
Обобщённое впечатление — это уверенное, солнечное вино с ясным характером и хорошей гастрономической гибкостью. Оно может быть рекомендовано как для текущего употребления, так и для непродолжительной выдержки в погребе в течение двух-трёх лет.
Вам также может понравиться
