Вино Venakhi Kisi Kvevri 2021 750 мл
Вино насыщенного соломенно-желтого цвета с медными отблесками.
Аромат
Богатый аромат вина раскрывается оттенками зрелых желтых фруктов, сухофруктов, сладких специй, орехов и дуба.
Вкус
Насыщенный, щедрый, гармоничный, сочный, сбалансированный вкус с нотами персика, груши, тропических фруктов, лимонных цукатов, жареных орехов. Свежая кислотность гармонично уравновешивает фруктовую сладость. Замечательный баланс и утонченность вкуса вина подчеркиваются великолепной бархатистой текстурой.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, дичи, белого мяса, овощами гриль и сырами.
Это вино представляет собой моносепаж из автохтонного грузинского сорта киси, выращенного в Кахетии и произведённого традиционным методом выдержки в квеври. Технология, уходящая корнями в глубокую древность, подразумевает ферментацию и выдержку вина в глиняных амфорах, закопанных в землю, что придаёт напитку особую структурную целостность и минеральную выразительность.
Какой ароматический профиль раскрывает квеврная выдержка?
В бокале рождается сложный букет, где спелая жёлтая айва и сушёные абрикосы переплетаются с нотами сухих трав, чайного листа и лёгкими окислительными тонами грецкого ореха. Фоном ощущается характерный для квеври минеральный оттенок влажной глины и кремня.
Что ожидать от вкусовой структуры этого белого вина?
Вкус обладает плотной, почти текстурной полнотой, сглаженной живой кислотностью. Танины, полученные от длительного контакта с кожицей в квеври, ощущаются как тонкая, бархатистая дымка, придающая вину основательность и объём. Послевкусие продолжительное, с сухими оттенками пряностей и тёплым миндальным финалом.
С какими блюдами стоит попробовать это вино?
Его насыщенность и структура требуют соответствующей гастрономической пары. Оно прекрасно дополнит блюда грузинской кухни, такие как чахохбили или цыплёнок табака, а также будет интересным аккомпанементом к выдержанным сырам, блюдам из белых грибов или осетрине на гриле.
Как правильно подать Винакхи Киси?
Вино рекомендуется подавать при температуре 14-16 градусов, предварительно дав ему подышать в бокале. Это позволит сложной ароматике полностью раскрыться. Данное вино — это выбор для ценителей аутентичных вин, ищущих глубину и историю в бокале, а также для тех, кто желает понять истинную суть грузинского виноделия, не скрытую за технологическими ухищрениями.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Эти легенды до сих пор живы, они используются в маркетинговых кампаниях современными производителями вина и даже зачастую некритично воспроизводятся в научной литературе. Реальная, задокументированная в материалах архивов биография князя опровергает большинство из этих широко распространённых сюжетов. Но она не менее увлекательна.
Голицын был готов экспериментировать и рисковать, допускал ошибки, последствия которых принимал только на себя, не перекладывая ответственность на партнёров. Его взгляды и решения нередко вызывали обоснованную критику, однако даже самые радикальные оппоненты безусловно признавали высочайший кругозор и визионерские качества князя.
В рамках очередной беседы по истории крымского виноделия мы разберём наиболее известные мифологические сюжеты о Голицыне:
Мог ли граф Шандон перепутать игристое голицынского имения «Новый свет» с продукцией собственного шампанского дома?
Правда ли, что князь продавал свои вина ниже себестоимости с целью приобщения к винной культуре рабочих и служащих?
Действительно ли Голицын так низко ценил профессиональные качества французских специалистов, что не допускал их к работе в российских государственных имениях?
Наконец, производятся ли сейчас вина по оригинальным «голицынским» технологиям?
Кроме того, мы поговорим о восприятии наследия и трансформации образа Голицына в советское и постсовесткое время, судьбе его художественных собраний и мемориального музея.
Лектор — историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Лекцию будет сопровождать бокал игристого Новый Свет Шардоне коллекционное.
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Розовые вина бывают разными: легкими и полнотелыми, молодыми и выдержанными. На этой дегустации мы собрали 8 образцов, чтобы вы смогли определить свой идеальный стиль.
Винный сет:
Игристое вино Llopart Cava Microcosmos Rose Brut Nature
Вино STN Сэнье Розе, 2023 — Россия
Вино Peyrassol Cuvee des Commanderie Rose Cotes de Provence AOC, 2023 — Франция, Прованс
Вино Domaine Henri Milan Haru Vin de France, 2022 — Франция
Вино Frank Cornelissen, "Susucaru" Rosato, Terre Siciliane IGP — Сицилия
Вино Domaine Jean Fournier Marsannay Rose AOC, 2021 — Бургундия
Вино Gabrio Bini Fanino Terre Siciliane IGP, 2022 — Италия, Пантеллерия
Вино "Chateau de Pibarnon" Rose, Bandol AOC, 2013 — Франция, Бандоль
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
