Вино Verite Le Desir La Joie La Muse набор из трех бутылок 2018 750 мл

Le Desir
Цвет
Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вкус
Вкус вина полный, богатый, элегантный, с восхитительной структурой, сладкими танинами и долгим, чарующим послевкусием.

Аромат
Вино соблазняет сложным, выразительным ароматом, сотканным из нот черной смородины, шелковицы, черной вишни, лакрицы, трюфелей и пряностей.

Гастрономические сочетания
Вино подходит для подачи с блюдами из дичи, красного мяса и зрелыми сырами.

La Joie
Цвет
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус
Вино обладает очень насыщенным, мощным, сочным, вкусом, вязким, но не тяжелым, с хорошей кислотностью и балансом, широкими танинами и превосходным послевкусием.

Аромат
Прекрасный взрывной аромат вина наполнен тонами обжаренных кофейных зерен, дробленой черники, ежевики, весенних цветов, подлеска и щебня, нюансами солодки и темного шоколада.

Гастрономические сочетания
Вино прекрасно дополнит трапезу из мясных блюд: стейка, бифштекса, а также красного мяса, приготовленного на гриле.

La Muse
Букет полный фруктовых нот, с довольно высокой интенсивностью. Тёмные ягоды, черника, ежевика, чёрная вишня, чёрная слива в зрелом виде, на фоне лёгкой копчёной ноты, чёрного трюфеля, и животины (мех, мускус). Немного влажной земли, специй, особенно чёрного перца, аниса, гвоздики, бадьяна, с некой сластящей пряностью, как на восточных базарах дополняют общую палитру. Постепенно развивается нота табака, графитной стружки, кедра, сосны, ментола, а букет окончательно склониться в пряную «душистость». Букет богатый, сложный, многослойный. Вино было открыто слегка запоздало, такие вина хорошо открывать за несколько часов до подачи, а то и ещё раньше, например, накануне вечером, не переливая в декантер. Можно просто оставить открытую бутылку на сутки.
Вкус ожидаемо сочный, полнотелый, с высоким уровнем алкоголя (14.5%), который в свою очередь, хорошо встроен в структуру. Характер напористый, но без алкогольного удара, мягкий. Танин также кажется вполне зрелым, мягким. Текстура округлая, плотная. Баланс очень хороший, но вино ещё развивается, и на данный момент, это лишь подросток.
На финише большая длинна, фруктовый привкус чёрных фруктов (вишня, слива), с согревающим и пьянящим окончанием. Обволакивающее, и стойкое.
По стилистике напоминает вина Sine Qua Non, но не столь пробивное. La Muse очень хорошо гармонирует, и кажется более мягким, и аккуратным, чем Sine. В любом случае, впечатления оставляет после себя хорошие. Потенциал большой, я бы попробовал это вино в 2030 примерно, вероятно, это будет его пик, но и сейчас пьётся хорошо.
Как и остальные вина этого хозяйства, они хорошо сочетаются с мясом говядины, со стейками, филе миньоном, олениной, или мясом барбекю. Сырная тарелка, хамон, оливки тоже могут быть кстати.