Вино Vietti Barolo wooden box 2021 1,5 л
Блюда из дичи, красного мяса, выдержанные сыры.
Утка
Говядина
Сыр
Стилистика вина
Красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Бледно-рубиновый цвет. В аромате раскрываются оттенки спелой сливы, свежих цветов, каштана, мяты, шоколада и аниса. Полнотелое, плотное во вкусе, с бархатистыми танинами, свежей кислотностью и нотками красных ягод в долгом финише.
Vietti Barolo 2021
Великий бароло от одного из самых уважаемых домов Ланге. Виноград для этого вина собирают с нескольких исторических виноградников в коммуне Кастильоне-Фаллетто, чьи почвы, богатые известняком и голубыми глинами, дарят вину классическую для этой зоны мощь и структурность. Выдержка в крупных дубовых боттах позволяет тонко интегрировать танины, сохранив чистоту и сложность сорта Неббиоло.
Какой аромат встречает в бокале?
Букет многослоен и эволюционирует, раскрываясь нотами спелой вишни и лесной земляники, которые постепенно сменяются тонами сушеных лепестков роз, смолы, кожи и легкого трюфеля. С годами неизбежно проявятся оттенки дегтя и сухофруктов.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус демонстрирует безупречный баланс между насыщенной фруктовой концентрацией и живой кислотностью. Танины, хоть и плотные, уже обретают благородную шелковистость. Длинное, строгое послевкусие оставляет минеральный отпечаток, говорящий о терруаре.
К какому блюду предложить это вино?
Идеальным сопровождением станут блюда, способные выдержать его структуру. Подавайте к тушеному дикому кабану, пасте с густым мясным рагу, трюфелям или выдержанным сырам вроде пармиджано-реджано. Формат магнума в 1,5 литра не только подчеркивает особый статус, но и обеспечивает более медленную и стабильную эволюцию вина в бутылке.
Как его правильно подать?
Вино требует деликатного обращения. Обязательно дайте ему отдохнуть в прохладном месте несколько недель после доставки. Перед подачей декантируйте минимум на два часа, чтобы позволить всем граням аромата раскрыться. Оптимальная температура сервировки — 16-18°C в больших бокалах для бургундского или специальных для Неббиоло.
Почему сомелье рекомендует этот бароло?
Винтаж 2021 года уже показывает прекрасный потенциал к долгой выдержке, но при этом обладает удивительной доступностью в молодости. Это вино — образец элегантности и силы Пьемонта, который станет жемчужиной коллекции или достойным центром торжественного ужина. Его стоит приобрести как для немедленного знакомства после длительной аэрации, так и для формирования погреба на десятилетия вперед.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Ponce Blanco Manchuela DO — Manchuela (Кастилия-Ла-Манча), сорт винограда Альбильо
Вино Bodegas Albamar Seibo — Вальдеоррас (Галисия), сорт винограда Годельо
Вино Muchada-Léclapart Univers - Андалусия, сорт винограда Паломино Фино
Вино Trossos Tros Blanc Monsant — Монсант (Каталония), сорт винограда Гренаш Блан
Вино Portal del Priorat, "Gotes" Blanques, Priorat DOQ — Приорат (Каталония), сорт винограда Гарнача Бланка
Вино Emeterio Aizpurua Aialle - страна Басков, сорт винограда Ондарраби Сури
Вино Envinate Benje Blanco — Канарские острова, сорт винограда Листан Бланко
Вино Samuel Cano Aire en el patio La Tarancona — Кастилия Ла Манча, сорт винограда Айрен
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
