Вино Villa Raiano Costa Baiano Irpinia Campi Taurasini DOC 2019 750 мл

Вино Villa Raiano Costa Baiano из винограда альянико происходит из холмистой Ирпинии в Кампании, региона с древними винодельческими традициями. Этот Campi Taurasini DOC демонстрирует классический для здешних терруаров стиль, где мощь и структура гармонично сочетаются с минеральной элегантностью.

Какой ароматический профиль раскрывает это альянико?

В бокале вино являет насыщенный рубиновый цвет. Ароматический букет сложен и многогранен, в нём угадываются тона спелой тёмной вишни и чернослива, оттененные лёгкими нюансами фиалки, кожи и вулканического дыма, что является визитной карточкой местных почв.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус поражает яркой кислотностью и танинным каркасом, который однако представлен благородной, утончённой текстурой. Плотность ягодных тонов на палитре постепенно сменяется пряными и минеральными акцентами, ведущими к продолжительному и свежему финалу.

Как и с чем стоит подавать это вино?

Вино требует правильной подачи — его стоит декантировать за час до употребления при температуре 16-18°C. Оно станет идеальным сопровождением к блюдам региональной кухни, таким как паста с мясным рагу, жаркое из баранины или зрелые сыры с выраженным характером.

Почему сомелье рекомендует Costa Baiano?

Это вино — прекрасный пример современного прочтения альянико, где сила обуздана точным балансом. Оно предлагает ценителям погрузиться в аутентичный характер Ирпинии и будет особенно интересно тем, кто ищет в итальянских винах не только насыщенность, но и глубину, и терруарное своеобразие.