Вино Villa Sparina DOCG 2023 750 мл
Вино Villa Sparina, удостоенное высшей категории DOCG, представляет собой классический образец белого вина из региона Гави в Пьемонте. Оно создано из винограда сорта шардоне, который здесь традиционно называют «шардоне», и отражает характер прохладных холмов Монферрато. Стилистика вина балансирует между минеральной строгостью и зрелой фруктовой округлостью, что является визитной карточкой умелой работы в этой зоне.
Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?
В ароматике доминируют свежие ноты спелого белого персика, груши и яблока, которые переплетаются с более тонкими оттенками миндального цветка и свежего миндаля. Легкий минеральный фон, напоминающий о кремнии, придает букету сложность и чистоту.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус вина отличается гармоничной структурой и живой кислотностью, которая поддерживает насыщенную фруктовую сердцевину. Текстура плотная и бархатистая, ведущая к продолжительному, чистому финалу с сухим, освежающим завершением. Цвет в бокале — яркий, с бледно-золотистыми и зеленоватыми рефлексами.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Это вино — идеальный гастрономический спутник для средиземноморской кухни. Оно прекрасно дополнит рыбные блюда, приготовленные на пару или на гриле, пасту с морепродуктами, а также белое мясо птицы под сливочными соусами. Классическим сочетанием для него считается ризотто с спаржей или трюфелем.
Как правильно его подать?
Для полного раскрытия потенциала вино рекомендуется подавать охлажденным до температуры 10–12 градусов. Желательно дать ему несколько минут подышать в бокале для белых вин, что позволит ароматике развиться в полной мере.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Villa Sparina Gavi DOCG — это образцовое вино, демонстрирующее элегантность и терруарную точность. Оно предлагает отличное соотношение качества и подлинности, что делает его надежным выбором как для повседневного ужина, так и для особого случая. Это вино для тех, кто ценит в белых винах баланс, глубину и способность быть идеальным партнером за столом.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
