Вино Villa Trasqua Trasgaia 750 мл 14%
Сорта винограда: Санджовезе, Каберне Фран, Каберне Совиньон.
Цвет: глубокий рубиново-красный с едва заметным гранатовым отливом.
Аромат: богатый спектр лесной и тёмной ягоды, бархатистые ноты вишни и чёрной смородины, лёгкие нюансы ванили, мускатного ореха и обжаренных кофейных зёрен.
Вкус: плотный, сбалансированный, с интегрированными танинами и долгим финалом, в котором проявляются черная ягода и лакрица.
Гастрономические сочетания: тушёное красное мясо, дичина, зрелые сыры с ореховой фактурой, блюда тосканской кухни.
Температура подачи: 16–18 С.
Villa Trasqua Trasgaia — это выразительное тосканское красное вино, рождённое на холмах Монтальчино. Его ассамбляж, в котором доминирует санджовезе с добавлением каберне фран и каберне совиньон, отражает современный подход к виноделию в этом историческом регионе, предлагая структурированный и гармоничный характер.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
Букет вина сложный и насыщенный, где спелая темная вишня и слива переплетаются с ноциями сушеных трав, кожи и легкого дымка. В основе чувствуется классическая тосканская землянистость, подчеркнутая элегантными оттенками ванили и пряного дуба, приобретенными благодаря выдержке в бочках.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
На палитре вино демонстрирует плотную, но обтекаемую структуру с бархатистыми танинами. Вкус повторяет фруктовую ядреность аромата, дополненную приятной минеральной нотой и свежей кислотностью, которая ведет к продолжительному, теплому финалу с тонами горького шоколада и специй.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Trasgaia идеально сопроводит традиционные мясные блюда тосканской кухни, такие как флорентийский стейк или рагу из дичи. Оно также прекрасно сочетается со зрелыми сырами и пастой с насыщенными мясными соусами. Подавать вино рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно дав ему подышать в бокале.
Почему это вино стоит выбрать?
Это вино представляет собой удачный баланс между тосканской традицией и современной питкостью. Оно предлагает убедительную глубину и сложность, которые оценят как ценители, ищущие характер Италии, так и те, кто предпочитает вина с международным шармом и безупречной техникой исполнения.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости