Вино Vina Cobos Bramare Lujan de Cuyo Cabernet Sauvignon 2019 750 мл
Вкус: вкус концентрированный со сладкими и бархатистыми танинами.
Аромат: выразительный, сладкий и интенсивный. Фруктовый и пряный с нотами спелых ягод и сладких специй, таких как корица и гвоздика.
Гастрономия: хорошо сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами, пастами.
Температура подачи: 16-18 °С.
Терруар: полупустынный климат. Виноградники находятся на высоте между 990 и 1 060 метрами над уровнем моря. Гравийные почвы с низким содержанием питательных веществ обеспечивают идеальные условия для производства высококачественного винограда.
Vina Cobos Bramare Cabernet Sauvignon — это моновино, рождённое в сердце региона Лухан-де-Куйо, где высокогорные виноградники Мендосы дают ягоды исключительной концентрации. Винтаж 2019 года демонстрирует классический для Аргентины подход к этому благородному сорту, сочетая мощную структуру с яркой фруктовой чистотой.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале доминируют зрелые тона чёрной смородины и сливы, обрамлённые изящными нотами чёрного перца, тёмного шоколада и лёгким оттенком выдержки в дубе, который проявляется как намёк на ваниль и кедр.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус плотный и насыщенный, с бархатистыми танинами и свежей кислотностью, которая поддерживает сочную тёмно-ягодную сердцевину. Алкоголь в 14,5% интегрирован гармонично, не нарушая баланса. Финал продолжительный, с устойчивым фруктовым ядром и минеральным отзвуком.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Вино создано для аккомпанемента насыщенным мясным блюдам. Идеальным партнёром станет стейк на углях, баранина с розмарином или созревшие твёрдые сыры. Подавать его рекомендуется при температуре 16–18°C, предварительно дав подышать в бокале.
Почему это вино стоит выбрать?
Bramare Lujan de Cuyo — это уверенная и точная интерпретация каберне совиньон, предлагающая узнаваемую мендосинскую мощь в ухоженной и сбалансированной форме. Оно рекомендовано ценителям структурированных красных вин, которые ищут характер и глубину без излишней тяжести.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости