Вино Vina Zorzal Corral de los Altos Navarra DO Винья Сорсаль Коррал де лос Альтос 2019 750 мл 14%

Вино Vina Zorzal Corral de los Altos — это яркий и современный взгляд на классический сорт Гарнача из винодельческого региона Наварра. Проект Vina Zorzal, основанный братьями Санс, известен своим стремлением раскрыть потенциал старых лоз, произрастающих на высокогорных участках с бедными почвами. Винтаж 2019 года демонстрирует прекрасную концентрацию и баланс, свойственные этому солнечному году.

Какой ароматический профиль у этого вина?

В бокале вино раскрывается сочным и пряным букетом, где доминируют тона спелой красной вишни, малины и лесных ягод. К фруктовой основе деликатно добавляются нотки фиалки, белого перца и легкие минеральные оттенки, придающие ароматике свежесть и сложность.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус вина прямой, энергичный и удивительно элегантный для своей крепости. Плотная структура из спелых танинов гармонично сочетается с живой кислотностью, которая направляет к длинному, чистом финалу с фруктовыми и пряными акцентами. Цвет — насыщенный гранатовый с рубиновыми отблесками.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Эта Гарнача станет превосходным гастрономическим компаньоном для блюд средиземноморской кухни. Вино прекрасно дополнит запеченную ягнятину с розмарином, пасту с томатным соусом и мясом, а также твердые выдержанные сыры. Подавать его рекомендуется при температуре 14-16°C, предварительно дав немного подышать в бокале.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Corral de los Altos — это вино, которое убедительно доказывает, что Наварра способна производить Гарначу мирового уровня с яркой индивидуальностью. Оно предлагает отличное соотношение цены и качества, сочетая в себе солнечную мощь Испании и современную питьевую элегантность. Это выбор для тех, кто ценит чистоту фрукта, структуру и гастрономическую универсальность.