Вино VINDIOU SAINT JOSEPH RANCURE 2021 750 мл 11%

Vindiou — э то совершенное новое начинание двух молодых виноделов,
Тома и С иприана, которые познакомились в С ен-Эмильоне в 2 014.
Релиз 2020 года, их первого винтажа, составил всего 5200 бутылок.
Семьи Тома и С ипа не владеют виноградниками, поэтому свой проект
им пришлось начинать с н уля. Цель Vindiou — р аботать с м икроплотами,
производя вина с аутентичным локальным характером. О ни сотрудничают
с ф ермерами, которые работают экологично и к оторым не безразлично
качество производимого винограда, и е сли это необходимо — п омогают
им совершенствовать м етоды работы на земле.
Сфера интересов Vindiou — C rozes-Hermitage и S aint-Joseph в С еверной
Роне, Rasteau в Ю жной Роне, а т акже в B eaujolais. Стиль вин — в ыверенный
low tech. М ы привезли, возможно, один из самых сложных винтажей Северной
Роны за несколько десятилетий. И, в т о время как подавляющее большинство
виноделов прибегло к « средствам коррекции» в х оде винификации, Vindiou
сумели запечатлеть портрет м иллезима без вмешательства и с с охранением
идентичности сорта сира.