Вино Винные Краски Мерло 750 мл
Вино раскрывается интенсивным, соблазнительным букетом, в котором оттенки темных фруктов, вишни и сливы словно танцуют вместе с нотами кондитерских специй, лакрицы и гвоздики.
Вкус
Вино соблазняет глубоким, насыщенным вкусом с яркими танинами, сочной кислотностью и спелыми оттенками красных и темных ягод, которые плавно переходят в округлое, обволакивающее послевкусие с изящными нюансами вишневой косточки.
Гастрономические сочетания
К этому вину идеально подойдут блюда из сочного красного мяса или дичи, грибы в нежном сливочном соусе, а также выдержанные твердые сыры.
Цвет
Вино демонстрирует в бокале вишнево-красный цвет.
Винные Краски Мерло
Российское вино, созданное из классического международного сорта Мерло, демонстрирует локальную интерпретацию этого известного в мире стиля. Умеренная крепость в 11% об. указывает на подход, ориентированный на свежесть и питкость, что характерно для современных вин из прохладных регионов.
Какой ароматический профиль ожидать от этого мерло?
В бокале раскрывается ароматика спелой красной и черной черешни, легкие тона сливы и влажной земли. Вторичные ноты могут напоминать о свежесобранных лесных ягодах и едва уловимых травянистых акцентах, что типично для сорта, выращенного в условиях нежаркого климата.
Что отличает его вкусовую структуру?
Вкус вина прямой и чистый, с шелковистыми танинами средней наполненности. Кислотность сохраняет живой каркас, подчеркивая фруктовую сердцевину вкуса. Послевкусие умеренной длины, оставляет сухое, свежее ощущение.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Гастрономические сочетания логично выстраивать вокруг его средней плотности и яркой кислотности. Вино будет гармонировать с пастой в томатном соусе, пиццей с грибами, блюдами из домашней птицы, например, с тушеной курицей, или с несложными мясными закусками вроде карпаччо и колбасных нарезок.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия вино рекомендуется подавать при температуре 14-16°C, предварительно дав ему подышать в бокале 10-15 минут. Использование универсального бокала для красных вин будет вполне уместным.
Кому сомелье рекомендует это вино?
Это вино стоит рассмотреть как доступный и непритязательный вариант для ежедневного стола. Оно предлагает ясный, понятный профиль, который будет оценен теми, кто ищет легкое красное вино для неформального ужина или дружеской встречи без излишней церемонии.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости