Вино Naissance D'Un Grand Blanc Vdf 2020 750 мл 13,5%
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Сразу после сбора виноград хранят в холодном помещении при температуре 6°C не менее 12 часов, а затем подвергают холодному отжиму. Прессование целыми гроздями без какой-либо мацерации. За этим следует мягкое осветление при температуре ниже 10°C в чанах из нержавеющей стали. Брожение начнется, когда температура повысится примерно до 18°C. Оно будет проводиться без каких-либо химикатов и энологических продуктов в течение 2–3 недель при температуре ниже 18°C для сохранения ароматов и свежести.
«Naissance d’un Grand Blanc» очень рано переливается в бочки емкостью 225 л, где проходит бoльшая часть алкогольного брожения. В период ферментации его ежедневно перемешивают на осадке, чтобы придать широту и насыщенность. Выдержанное на осадке вино затем естественным образом развивается в ходе яблочно-молочной ферментации или без нее, в зависимости от природы. При розливе в начале лета вино проходит легкую фильтрацию с минимальным добавлением сульфитов, чтобы гарантировать прозрачность и оптимальную стабильность.
Аромат:
Минеральные тона, свежие тропические фрукты
Вкус:
Свежие врукты, минеральные тона
Послевкусие:
Продолжительное послевкусие
Температура подачи:
Между +17°C и +20°C, комнатной температуры
Гастрономические сочетания:
Рыба и сыр
Характеристики
Оплата
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
