Вино Вино Tenuta di Nozzole Santa Martina Toscana Bianco IGT Санта Мартина Тоскана ИГТ 2013 750 мл

Вино производится из винограда сортов Шардоне, Треббиано и Мальвазия, собранных с собственных виноградников хозяйства в различной пропорции, в зависимости от урожая с тем, чтобы гарантировать вину органолептические характеристики и сохранить характер вина.

Урожай собирается во второй половине сентября, когда ягоды достигают максимальной зрелости.

Весь процесс производства протекает на винодельне Ноццоле.

Виноград поступает по транспортерной ленте с двойной сортировкой в чаны из нержавеющей стали, раздавливается под собственным весом и остается на холодную мацерацию в течение 24 часов. Затем сок отжимается, алкогольная ферментация длится 15 дней при контролируемой температуре в 18С.

Вино созревает на гуще не менее 3 месяцев.

Кисломолочная ферментация отсутствует.

После розлива по бутылкам, вино хранится минимум 1 месяц в подвале производителя до поступления в продажу.

В результате получается вино насыщенного желтого цвета, с освежающим и душистым ароматом с цветочными оттенками. Вкус длительный, раскрывающийся в нотках яблока и банана.

Рекомендуемая температура подачи – 14С.

Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, с ракообразными и любыми другими морепродуктами, может быть хорошим аккомпанементом к блюдам из белого мяса и к молодым сырам.