Вино Naraya Tinto от Bodegas Godelia — это выразительный моносепаж из винограда менсия, рождённый на крутых сланцевых склонах испанского региона Бьерсо. Урожай 2020 года демонстрирует современный, но уважающий терруар подход к этому знаковому для северо-запада Испании сорту.
Как раскрывается ароматический спектр этого красного вина?
Букет вина сразу же вовлекает в свою орбиту яркими тонами спелой красной сливы и вишни, которые гармонично переплетаются с деликатными нюансами фиалки и свежего чёрного перца. Лёгкое минеральное обрамление, характерное для местных сланцевых почв, придаёт ароматике свежесть и сложность.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус следует за ароматом, предлагая сочную, насыщенную фруктовую ядренность, которую сдерживает живая кислотность и уместные танины средней зернистости. Структура вина сбалансирована, а послевкусие сохраняет фруктовую чистоту и лёгкую пряную пикантность.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Гастрономические возможности вина весьма широки. Оно станет прекрасным спутником для блюд из птицы на гриле, пасты с мясными соусами или традиционных испанских закусок вроде хамон серрано и честных колбас. Подавать его рекомендуется при температуре 14-16°C, дав возможность немного подышать в бокале.
Почему это вино заслуживает внимания?
Naraya Tinto — это убедительный пример того, как менсия может быть одновременно фруктовой, пряной и строгой. Оно предлагает отличное соотношение цены и качества, представляя собой идеальный выбор для знакомства со стилем Бьерсо или для повседневного гастрономического стола, требующего от вина характера и питкости.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости