Вино Винодельня Марченко Старая Лоза Ркацители Янтарное 2023 750 мл 12,5%
Цвет: бледно-янтарный с насыщенно-золотистыми тонами.
Аромат: превалирующие отголоски спелого грейпфрута и сладких фруктов обрамляют менее выраженные облепиховые, морские и смородиновые вкрапления.
Вкус: присутствуют сочные цитрусово-персиковые, минеральные, ягодные и цветочные штрихи.
Гастрономические сочетания: овощной шашлык, классические блюда из мяса дикой и домашней птицы.
Температура подачи: 8-10 °С.
Белое янтарное вино от одного из главных первопроходцев российского натурального виноделия, созданное из автохтонного грузинского сорта Ркацители. Винодельня Марченко, расположенная в Краснодарском крае, следует принципам минимального вмешательства, что позволяет наиболее полно выразить характер терруара и сорта. Вино выдержано на мезге в течение нескольких месяцев, что и определяет его насыщенный цвет и сложную текстуру.
Какой ароматический спектр раскрывает «Старая Лоза»?
В бокале рождается сложный букет, где спелые ноты желтых яблок и айвы переплетаются с оттенками сушеных трав, меда, цветочного чая и легкими окислительными тонами грецкого ореха. Ароматика многослойная и развивающаяся, демонстрируя элегантную зрелость, несмотря на юный возраст вина.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус поражает плотной, почти маслянистой структурой и живой кислотностью, которая создает идеальный баланс. Фруктовая насыщенность середины палитры плавно переходит в долгое, теплое послевкусие с минеральными и пряными акцентами. Цвет — глубокий золотисто-янтарный, играющий на свету.
С чем его стоит попробовать?
Эта мощная гастрономическая винная композиция требует столь же выразительных партнеров. Вино прекрасно дополнит сложные блюда кавказской кухни, выдержанные сыры, блюда из белых грибов или птицы в сливочных соусах. Подавать его рекомендуется при температуре 12-14°C, дав возможность немного подышать в бокале.
Почему это вино заслуживает внимания?
«Старая Лоза» — это яркий пример того, как традиционный сорт может раскрыться в новой амплуа благодаря мастерству винодела. Вино предлагает уникальный для российского рынка опыт, балансируя между богатством оранжевых вин и свежестью классических белых. Оно станет отличным выбором для ценителей, ищущих глубину, характер и подлинную историю в бокале.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости