Вино Винодельня Ведерниковъ Ассамбляж 2024 750 мл
Вкус: во вкусе вино полнотелое, умеренно округлое, с акцентами лайма и тропических фруктов. Дополнительная выдержка на осадке придает вину глубину и сложность, обогащая его вкусоароматическую палитру.
Аромат: интенсивный и комплексный аромат раскрывается нюансами абрикоса, зеленого яблока, цитрусовых и цветов акации, с ярко выраженной минеральностью.
Гастрономия: морепродукты, мясные блюда.
Температура подачи: 10-12ºС.
Ведерниковъ Ассамбляж 2024
Белое сухое вино из Сибири, созданное на винодельне с историческим именем, представляет собой тонкий купаж автохтонных и классических европейских сортов. Этот ассамбляж, рождённый в уникальных континентальных условиях, демонстрирует современный подход к виноделию в холодном климате, где важна не только выдержка лозы, но и искусство блендирования.
Какой ароматический профиль раскрывает этот сибирский бленд?
В бокале вино проявляет свежий, интенсивный букет, в котором переплетаются цитрусовые тона лайма и помело с оттенками зрелой груши и зелёного яблока. Лёгкие минеральные нюансы и характерная для Ркацители цветочная нота создают сложный и привлекательный аромат, обещающий живость на палитре.
Что ожидать от вкусовой структуры?
Вкус вина отличается кристальной чистотой и энергичной кислотностью, которая формирует его стройный каркас. Плотность и объём, унаследованные от Ркацители, гармонично сочетаются с элегантностью и линейностью Рислинга. Послевкусие остаётся свежим, продолжительным, с чистыми фруктовыми акцентами и освежающей горьковатой искоркой в финале.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Идеальная кислотность и чистота фрукта делают это вино превосходным гастрономическим спутником. Оно великолепно дополнит устрицы, морские гребешки или салат с козьим сыром. Также оно способно освежить вкус лёгких овощных закусок, белой рыбы, приготовленной на пару, или азиатской кухни с её сложными пряными нотами.
Как его правильно подать?
Вино раскроет весь свой потенциал при температуре 10–12°C. Рекомендуется дать ему несколько минут отдохнуть в бокале после открытия, чтобы ароматы полностью интегрировались. Используйте универсальный бокал для белых вин, который сфокусирует фруктовость и подчеркнёт свежесть.
Почему это вино заслуживает внимания?
Ассамбляж от Ведерниковъ — это уверенный шаг в развитии сибирской винной идентичности. Вино предлагает не просто яркий фруктовый характер, но и серьёзную структуру, что редкость для молодых вин из холодных регионов. Оно станет отличным выбором для тех, кто ищет современный, яркий и гастрономичный белый бленд, способный удивить своей точностью и балансом.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Хозяйство расположено в городе Дубовке Волгоградской области.
Хозяйство основано в 1990 году отцом Дмитрия Гусева — Эдуардом Григорьевичем Гусевым. Изначально это была посадка столового винограда, но после знакомства с селекционером Александром Потапенко идея изменилась: семья начала работать с морозостойкими гибридными формами винограда. С 1997 года хозяйством управляет Дмитрий Гусев.
Наш приглашенный гость Дмитрий Гусев.
Винный сет:
Игристое вино Семейная винодельня Гусев АССАМБЛЯЖ 1 Шардоне, Пино Нуар Рислинг
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Розе Пино Нуар
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Пет Нат Zамес розовое брют
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне
Вино Семейная винодельня Гусев Ркацители
Вино Семейная винодельня Гусев Саперави красное сухое
Вино Семейная винодельня Гусев Каберне Совиньон
Вино Семейная винодельня Гусев Мерло
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винныц сет:
Игристое вино Золотая Балка Черный Принц Блан де Блан
Игристое вино Кок тэ бэль Коктебель Ильи Волошина Пино нуар Кюве №3 розе
Вино Loco Cimbali Winery, "Blanc de Neige"
Вино Массандра, Мускат белый "Красного Камня"
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
