Розовое вино Bodega Navarro Correas Coleccion Privada Rose — это элегантный образец из высокогорных виноградников Мендосы, созданный для ценителей утончённого стиля. В его основе лежит сорт Мальбек, раскрывающийся здесь в неожиданно лёгкой и изящной интерпретации. Вино производится в одном из старейших домов Аргентины, где традиции встречаются с современной точностью виноделия.
Какой ароматический профиль у этого розового вина?
В бокале вино демонстрирует соблазнительный лососевый оттенок. Ароматика сложная и свежая, где яркие тона красной смородины и граната переплетаются с деликатными цветочными нюансами и лёгкой минеральной нотой.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает чистотой и структурой, балансируя между сочной фруктовой кислотностью и шелковистой текстурой. В сухом, сбалансированном профиле чувствуется энергия и свежесть, ведущие к чистому, продолжительному финалу с лёгким оттенком красных ягод.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Это вино — превосходный гастрономический компаньон. Оно идеально дополнит блюда из морепродуктов, лёгкие салаты с цитрусовыми заправками, пасту с кремовыми соусами или белое мясо птицы, приготовленное на гриле. Подавать его следует хорошо охлаждённым, около 10–12°C, чтобы в полной мере раскрылась его свежесть и сложность.
Почему сомелье рекомендует эту коллекцию?
Coleccion Privada — это визитная карточка терруарного мастерства бодеги. Данное розовое вино впечатляет своей цельностью и элегантностью, предлагая альтернативу более простым вариантам. Оно станет отличным выбором для аперитива или изысканного летнего ужина, даря ощущение прохлады и утончённого вкуса.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости