Этот шардоне из Кампталя, созданный в одном из самых уважаемых домов Австрии, демонстрирует классический для региона баланс между минеральной строгостью и зрелой фруктовой концентрацией. Вино выдержано в бочке, что придало ему структурную сложность и элегантную текстуру, не перегружая изначальный характер сорта.
В бокале раскрывается тонкий, но выразительный букет, где нотивы спелого белого персика и груши Боск переплетаются с нюансами миндальной стружки, свежего имбиря и лёгких подтонов дымка. Фоном ощущается чистая минеральность, характерная для терруарных вин Лойбенер Берга.
Вкус вина плотный и объёмный, с кремовой, почти маслянистой текстурой, которую уравновешивает живая кислотность и выраженный минеральный каркас. Фруктовая зрелость урожая 2017 года гармонично интегрирована, ведя к длинному, чистому финалу с тонами цитрусовой цедры и каменистой сухости.
Вино требует неспешного употребления и идеально раскроется при температуре 10–12°C. Его структурность и глубина позволяют создавать прекрасные гастрономические пары с блюдами из жирной рыбы, приготовленной на гриле, с крем-супами из белых грибов или с телятиной под соусом из лисичек. Это вино также самодостаточно в качестве сопровождения к выдержанным сырам типа Конте.
Bründlmayer Chardonnay 2017 — это образцовое для Австрии проявление сорта, где мастерство виноделия и уникальность терруара выражены с безупречной ясностью. Оно предлагает сложность, достойную внимательного изучения, и станет отличным выбором для ценителей белых вин с потенциалом к развитию в бутылке.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
