Вино Weingut Erich & Walter Polz Urbani 2013 года — это масштабный и зрелый бленд из Штирии, в котором австрийские сорта встречаются с международной классикой. Купаж на основе Цвайгельта и Блауфранкиша с добавлением Каберне Совиньона демонстрирует характер прохладного терруара, выраженный через призму тёплого солнечного года. Бутылка формата магнум обеспечила вину особенно медленную и гармоничную эволюцию в погребе.
В бокале рождается сложный букет, где спелые тёмные ягоды — черника и вишня — переплетаются с нотами сушёных трав, чёрного перца и лёгкими табачными акцентами. Выдержка добавила слоистости, проявив оттенки кожи и влажного сланца.
Вкус сохраняет удивительную для возраста сочную фруктовость, обрамлённую зрелыми, интегрированными танинами. Кислотность остаётся живой и свежей, создавая стройный, энергичный каркас. Финал продолжительный, с минеральным отзвуком и элегантной горьковатой нотой на послевкусии, характерной для австрийских красных вин.
Вино идеально дополнит блюда из красного мяса, приготовленного на гриле или тушёного, например, говяжьи щёки или баранину с розмарином. Оно также прекрасно справится с созревшими выдержанными сырами и грибными рагу. Подавать его рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно дав подышать в бокале.
Urbani 2013 — это убедительный пример зрелости и баланса, который предлагает австрийская винодельня Polz. Магнум-формат подчёркивает его потенциал к хранению, но уже сегодня вино находится в прекрасной пиковой форме. Это выбор для тех, кто ищет серьёзное, структурированное вино с индивидуальным характером и северной элегантностью.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
