Вино Weingut Maria und Sepp Muster Sgaminegg 2020 750 мл 13%
Weingut Maria und Sepp Muster Sgaminegg 2020
Австрийский совиньон блан из винодельни Марии и Зеппа Мустер — это яркий пример современного подхода к классическому сорту. Вино происходит из виноградника Sgaminegg, где особый микроклимат и тщательный уход за лозой позволяют раскрыть характер сорта с неожиданной глубиной и минеральностью.
Какой ароматический профиль у этого совиньон блана?
В бокале раскрывается чистая и выразительная палитра ароматов. Доминируют ноты спелого крыжовника и свежескошенной травы, которые дополняются тонкими оттенками крапивы, цветов бузины и едва уловимого минерального тона, напоминающего о кремнии.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус вина поражает своей структурой и энергией. Плотная, сочная кислотность создаёт живой и свежий каркас, на котором гармонично располагаются цитрусовые и травянистые акценты. Послевкусие продолжительное, чистое, с освежающей солоноватой минеральностью, характерной для терруара.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Его яркая кислотность и травянистость делают вино идеальным партнёром для блюд средиземноморской кухни. Оно прекрасно дополнит салаты с козьим сыром, спаржу, приготовленную на гриле, или блюда из жирной морской рыбы, например, дораду. Также оно сможет смягчить жирность устриц или освежить пасту с морепродуктами.
Как правильно подавать и хранить вино?
Для полного раскрытия ароматики рекомендуется подавать вино хорошо охлаждённым, при температуре 9–11°C. Употребить его стоит в ближайшие два-три года, чтобы насладиться его первичной свежестью и фруктовой энергией.
Какое общее впечатление оно производит?
Sgaminegg 2020 — это вино с характером, которое предлагает классическую для совиньон блана ароматику, но в более сдержанном и структурном ключе. Оно демонстрирует отличный баланс между сортовой выразительностью и терруарной сложностью. Это выбор для ценителей, ищущих элегантные, но не лишённые индивидуальности белые вина, способные украсить как повседневный ужин, так и особый гастрономический опыт.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
