Этот моносортовой блауфранкиш от семейного домена Франца Венингера представляет собой классическое воплощение венгерского терруара. Вино происходит из виноградников, расположенных в окрестностях деревни Бальф, где вулканические почвы и умеренный континентальный климат формируют его строгий и минеральный характер. Стилистически его можно отнести к образцовым красным винам региона, где элегантная структура ценится выше простой фруктовой насыщенности.
В бокале доминируют тона спелой темной вишни и терновых ягод, обрамленные отчетливыми минеральными акцентами кремня и легкими штрихами черного перца. С возрастом в аромате проступили едва уловимые ноты сушеных трав и кожи, добавляющие сложности.
Палитра вкуса зеркально отражает букет, предлагая сочную ягодную сердцевину, поддержанную живой кислотностью и утонченными танинами. Вино обладает средней полнотой и выраженным минеральным послевкусием, которое подчеркивает его происхождение и обеспечивает превосходную питкость.
Идеальными спутниками станут блюда, не перегружающие его изящную структуру. Подавайте его к утиной грудке, венгерскому гуляшу, блюдам из телятины или к зрелым сырам с ореховыми нотами. Вино раскроется полностью при температуре 16-18°C, предварительно стоит дать ему подышать в бокале.
Weninger Kékfrankos Balf 2017 — это вино для ценителей региональной аутентичности и сдержанной элегантности. Оно демонстрирует, как местный терруар и умелая винодельческая рука могут создать напиток с индивидуальностью и потенциалом к развитию в бутылке. Это выбор для вдумчивой дегустации, предлагающий ясное и честное прочтение сорта и места.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
