Вино «Яйла СТН Мускатина» 2023 года — это яркий пример современного российского виноделия, где классический сорт Мускат Блан а Петит Гран находит своё свежее и выразительное воплощение. Его создают на винодельне «Яйла» в Крыму, где уникальный климат и известковые почвы Тарханкута дарят вину особую минеральную энергию и чистоту фруктовых тонов.
Какой аромат встречает в бокале?
Букет раскрывается каскадом свежих цветочных и фруктовых нот. Чувствуются ароматы спелого белого персика, лепестков акации и свежесобранного крыжовника, подкреплённые лёгким цитрусовым фоном и характерным для мускатов цветочным шлейфом.
Что ожидает на вкус?
Вкус сохраняет эту сочную, живую фруктовость, облекая её в гармоничную, хорошо сбалансированную структуру. Игривая кислотность придаёт вину свежесть и лёгкость, а послевкусие остаётся чистым, с освежающим миндально-цитрусовым оттенком и намёком на морскую гальку.
С чем его стоит попробовать?
Идеальным сопровождением для этого вина станут лёгкие летние салаты с морепродуктами, устрицы, козий сыр или фруктовые десерты без излишней сладости. Оно прекрасно проявляет себя и как аперитив, настраивая на гастрономический вечер.
Как его правильно подать?
Чтобы в полной мере оценить его ароматическую сложность, вино стоит охладить до температуры 8–10°C. Подавать его лучше в бокалах для белых вин, которые позволят букету полностью раскрыться.
Почему его стоит выбрать?
Это вино — отличный выбор для тех, кто ценит в белых винах яркость, чистоту вкуса и освежающий характер. Оно убедительно демонстрирует потенциал крымских мускатов, предлагая гастрономическое удовольствие, которое сложно забыть.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости