Вино Yohan Lardy Moulin-a-Vent Cru Les Michelons 2020 750 мл 13%

Вино Yohan Lardy Moulin-à-Vent Cru Les Michelons 2020 представляет собой классическое воплощение одного из самых уважаемых крю Божоле. Этот гаме из аппелласьона Мулен-а-Ван демонстрирует необычайную для своего сорта структурность и потенциал к выдержке, что является визитной карточкой терруара с розовыми гранитными почвами.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

Букет вина сложный и развитый, где спелые ягоды красной вишни и малины переплетаются с элегантными нюансами фиалки, специй и легкими минеральными оттенками. С годами в нём могут проявиться тонкие тона чёрного чая, характерные для великих Мулен-а-Ванов.

Что ожидать от вкуса и текстуры?

Вкус подтверждает первое впечатление от аромата, предлагая удивительную для гаме плотность и бархатистую танинную структуру. Плодовость здесь прекрасно сбалансирована свежей кислотностью и выраженным минеральным каркасом, что ведёт к длительному, чистому послевкусию.

Как и с чем его стоит подавать?

Это вино требует правильной подачи — рекомендуется дать ему подышать в бокале или даже декантировать за час до употребления. Оно станет великолепным сопровождением к блюдам из птицы, например, утке в вишнёвом соусе, или к благородным белым грибам. Также оно прекрасно справится с ролью вина для созерцания.

Почему сомелье рекомендует этот выбор?

Yohan Lardy создаёт вино, ломающее стереотипы о лёгкости Божоле. Это серьёзное, глубокое вино с отличным потенциалом к развитию в бутылке в течение пяти-семи лет. Оно будет интересно ценителям, ищущим в регионе Божоле неординарную сложность и терруарный характер, выраженный с безупречной чистотой.