Белое вино «Золотая Балка» создано из классического дуэта сортов Алиготе и Ркацители, произрастающих на солнечных террасах Крыма. Это вино отражает характер своего происхождения — оно открытое, щедрое и наполненное светом.
Какой аромат встречает в бокале?
В ароматическом профиле доминируют свежие нотки белого персика, спелой груши и зеленого яблока, которые дополнены легкими цветочными акцентами полевых трав. Благодаря сорту Ркацители, букет приобретает особую сочность и узнаваемую пряную тональность.
Что ожидать от вкуса?
Вкус вина прямой и гармоничный, с яркой фруктовой кислотностью, которая придает структуре свежесть и четкость. Тело вина среднее, а послевкусие остается чистым, с миндальным оттенком на финише. Цвет в бокале — светлый соломенный с зеленоватыми бликами.
С чем его стоит попробовать?
Это вино станет идеальным спутником для легких летних салатов, блюд из белой рыбы, приготовленной на пару или на гриле, и морепродуктов. Оно также прекрасно дополнит мягкие козьи сыры и простые закуски из свежих овощей.
Как его правильно подать?
Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 10–12°C в универсальном бокале для белых вин. Вино не требует длительной аэрации и готово к употреблению сразу после откупоривания.
Почему его стоит выбрать?
Это вино предлагает ясный и непритязательный характер, который ценится в повседневной гастрономии. Оно демонстрирует, как традиционные для региона сорта могут создавать современный, питкий и гармоничный напиток для моментального удовольствия.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости