Zeni Fausto Lugana DOC 2023

Белое вино из винограда треббьяно, выращенного на южном берегу озера Гарда в регионе Ломбардия. Вино названо в честь основателя семейного дела Фаусто Дзени и представляет собой классический образец категории Lugana DOC, известной своей структурой и потенциалом к развитию.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В бокале рождается свежий и чистый букет, где доминируют тона спелого белого персика, сочной груши и зеленого яблока. За ними следуют более тонкие нюансы, напоминающие цветы акации и миндальный цвет, а также легкий минеральный оттенок, характерный для местных глинисто-известковых почв.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус вина гармонично повторяет его ароматику, предлагая приятную плотность и объем на средней части неба. Хорошо интегрированная кислотность придает баланс и свежесть, ведя к продолжительному и чистому финалу с фруктовой и миндальной тональностью.

С чем его стоит попробовать и как правильно подать?

Эта Lugana станет прекрасным сопровождением для блюд средиземноморской кухни. Ее стоит предложить к закускам из морепродуктов, пасте с легкими соусами на основе морепродуктов или овощей, а также к отварной или запеченной белой рыбе. Вино раскроется полностью при температуре 10-12°C, и его можно пить молодым, наслаждаясь его яркостью.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Fausto Lugana от семьи Дзени — это вино с безупречным балансом, которое демонстрирует, насколько серьезным и многогранным может быть треббьяно. Оно предлагает отличное соотношение цены и качества, выступая как в роли аперитива, так и в качестве гастрономического партнера, и будет интересно тем, кто ценит в белых винах чистоту фруктов, структуру и элегантность.