ZENI VIGNEALTE BARDOLINO CLASSICO
Это классическое красное вино из сердца региона Венето создано на семейной винодельне Cantina Zeni, хранящей традиции виноградарства у берегов озера Гарда. В его основе лежит местная триада сортов — Корвина, Молинара и Рондинелла, чей гармоничный ансамбль рождает лёгкий, утончённый и удивительно питкий стиль.
Какой ароматический портрет у этого Бардолино?
Букет вина прозрачен и элегантен, в нём звучат свежие ноты вишни, лесной земляники и слегка пряной гвоздики. Лёгкие минеральные оттенки, характерные для галечных почв этой местности, добавляют в палитру прохладную строгость.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус сохраняет жизнерадостную фруктовую сочность, подкреплённую живой, но не агрессивной кислотностью. Танины здесь мягкие, шелковистые, а алкоголь идеально интегрирован. Финал чистый, с приятной горьковатой ягодной нотой на повторе, что является визитной карточкой Корвины.
Как и с чем его стоит подавать?
Вино требует лёгкого охлаждения до 14-16°C, которое подчеркнёт его свежесть. Оно создано для гастрономического сопровождения — прекрасно дополнит блюда из белого мяса, пасту с лёгкими томатными соусами, ризотто и классические итальянские закуски вроде брускетт и молодых сыров. Его лёгкость позволяет пить его и просто так, в качестве аперитива.
Почему сомелье рекомендует это вино?
Bardolino Classico от Zeni — это образцовая демонстрация изящного и доступного стиля, который так ценят знатоки северо-итальянских вин. Оно предлагает подлинный, не перегруженный вкус, идеальный для повседневного стола и ситуаций, где требуется лёгкая, но выразительная красная бутылка. Это выбор для тех, кто ценит чистоту фрукта и элегантную простоту.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости