Zorah Heritage, 2019
Это вино — живое свидетельство древнейшей винодельческой культуры, возрожденной в высокогорных виноградниках Армении. Zorah Heritage создается из автохтонного сорта арени, произрастающего на вулканических почвах на высоте около 1400 метров над уровнем моря. Винодельня, основанная итальянцем Альберто Зонином в содружестве с армянским энологом, следует минималистичному подходу, выдерживая вино в больших кавказских карасах, что позволяет максимально точно передать характер терруара и сорта.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале рождается сложный и пряный букет, где темные ягоды — черная вишня и спелая слива — переплетаются с нотами сушеных трав, ладана, легкой смолистости и минеральным оттенком камня. Ароматика плотная и глубоко укорененная в своей земле, обещая серьезное и структурированное содержание.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус подтверждает первое впечатление от аромата, демонстрируя сконцентрированную фруктовость, обрамленную зрелыми танинами с благородной шероховатостью. Крепость в 13,5% обеспечивает вину уверенную теплоту и полнотелость, а свежая кислотность создает стройный баланс, ведущий к долгому, суховатому и слегка пряному финалу. Цвет — глубокий, насыщенный гранатовый.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Это вино требует просторного бокала для красных вин и умеренной температуры подачи около 16-18°C. Его мощь и пряность делают его идеальным спутником для блюд на гриле — бараньих котлет, говяжьих ребрышек или утки. Оно прекрасно дополнит сложные мясные рагу и выдержанные сыры с ярким характером.
Какое общее впечатление и кому его можно рекомендовать?
Zorah Heritage 2019 — это вино-открытие, предлагающее уникальный опыт знакомства с аутентичной Арменией. Оно впечатляет своей искренностью, структурой и глубиной, демонстрируя, как древние традиции могут зазвучать на современный лад. Мы рекомендуем его ценителям, ищущим новые терруарные ощущения, и всем, кто желает понять подлинный характер вин Кавказа.
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
