Вино Zorah Yeraz wooden box ЗОРА ЕРАЗ в деревянной коробке 2015 1500 мл

Вино Zorah Yeraz — это моновиньяж из автохтонного армянского сорта арени, рождённое в высокогорных виноградниках региона Арени. Его создатель, итальянец Альберто Зонин, объединил древние местные традиции с современным винодельческим подходом, используя для выдержки большие кавказские карасы. Результатом стал уникальный и аутентичный образец возрождающейся армянской винной культуры.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В бокале вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет. Ароматика сложная и зрелая, где спелые красные ягоды, чернослив и тона сушёной вишши переплетаются с лёгкими дымными нюансами, намёком на пряную корицу и минеральным оттенком камня. Выдержка в карасе придала букету дополнительную объёмность и мягкую пряность, не перекрывая чистоту фруктового выражения.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус полный, структурированный, с бархатистыми танинами и свежей кислотностью, которая создаёт прекрасный баланс. Плодовые тона из аромата переходят во вкус, дополняясь едва уловимыми земляными акцентами. Послевкусие продолжительное, оставляя тёплое воспоминание о спелых фруктах и лёгкой пряности.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Это вино идеально дополнит блюда армянской и кавказской кухни, такие как лаваш с запечённой ягнятиной или баранина на гриле с ароматными травами. Оно также прекрасно справится с ролью партнёра для зрелых выдержанных сыров, блюд из дичи или тушёной говядины с черносливом.

Как правильно подать это вино?

Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав вину немного подышать в бокале. Это позволит ему полностью раскрыть свой сложный букет и смягчить танинную структуру.

Zorah Yeraz 2015 — это вино-послание, рассказывающее историю своей земли. Оно предлагает ценителям редкую возможность познакомиться с характером древнего сорта арени, представленным с изяществом и глубиной. Выбор для тех, кто ищет подлинность, структуру и готовый к употреблению, но потенциалный образец с индивидуальностью.