Вино Zorutti Pinot Nero Collio DOP Зорутти Пино Неро 2018 750 мл

Zorutti Pinot Nero Collio DOP 2018

Этот северо-итальянский Пино Неро из апелласьона Коллио представляет собой изящную интерпретацию классического сорта. Виноград, выращенный на холмистых террусах региона Фриули-Венеция-Джулия, демонстрирует характерную для этой местности минеральную точность и структурную ясность.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

Букет вина построен на тонких тонах спелой красной вишни и лесной земляники, которые переплетаются с нюансами сушёных трав, коры и лёгкого дымка. С годами в аромате могут проступить более тёплые, третичные оттенки кожи и грибных нот.

Что ожидать от его вкуса и текстуры?

Вкус сохраняет свежесть и энергию, подчёркнутую живой кислотностью. Танины ощущаются шелковистыми и утончёнными, формируя среднетелое, сбалансированное тело. Послевкусие умеренной длины, чистое, с отзвуком красных ягод и прохладного кремня.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Вино идеально дополнит сложные, но не чрезмерно тяжёлые блюда. Его стоит рассмотреть к утиной грудке с вишнёвым соусом, пасте с рагу из кролика или зрелым сырам вродя том де савуа. Подавать рекомендуется при температуре 14-16 градусов, предварительно дав вину подышать в бокале.

Почему сомелье рекомендует этот выбор?

Zorutti Pinot Nero 2018 — это образец элегантности и регионального характера. Оно предлагает ценителям возможность оценить, как средиземноморский климат и особая почва Коллио придают Пино Неро уникальную стройность и ароматическую сложность, отличную от бургундских или новых мировых аналогов.