Это вино из испанского региона Наварра представляет собой современную интерпретацию классического купажа, где ведущую партию исполняет Гренаш, а Грасиано добавляет структуры и сложности. Виноград для Señora de las Alturas произрастает на высокогорных виноградниках, что наделяет вино особой свежестью и энергетикой, столь характерной для прогрессивных проектов Наварры.
В бокале рождается яркий и сочный букет, где доминируют ароматы спелой красной вишни, малины и свежесобранной земляники. Им вторят тонкие нюансы фиалки, белого перца и легкие минеральные оттенки, напоминающие о каменистых почвах. Ароматика чистая, прямая и невероятно притягательная.
Вкус повторяет обещания аромата, предлагая сочную, насыщенную фруктовую палитру, идеально сбалансированную живой кислотностью и шелковистыми танинами. Алкоголь в 14% интегрирован безупречно, не нарушая общей гармонии. Финал сохраняет фруктовую чистоту и оставляет освежающее, умеренно длительное послевкусие с легкой пряной нотой.
Благодаря своей сочности и хорошей структуре, это вино станет прекрасным компаньоном для средиземноморской кухни. Оно отлично дополнит блюда из жареного молодого ягненка, пасты с томатными соусами и мясными фрикадельками, а также тапас с чоризо и хамоном. Не стоит обходить вниманием и твердые сыры средней выдержки, например, манчего.
Вино рекомендуется подавать при температуре 14-16°C, предварительно дав ему немного подышать в бокале. Это позволит ему полностью раскрыть свой фруктовый и пряный характер. Использование универсального бокала для красных вин будет наиболее уместным.
Señora de las Alturas — это образец современного, хорошо сделанного вина из Наварры, которое сочетает в себе доступность, питкость и достаточную сложность. Оно идеально подойдет для повседневного стола, где ценится вкус и качество, а также станет убедительным знакомством со стилистикой региона для тех, кто только начинает свое путешествие по испанским винам. Вино готово к употреблению, но обладает потенциалом к развитию в бутылке в течение ближайших двух-трех лет.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
