Bonarda от Familia Zuccardi — это яркий и сочный пример аргентинского виноделия, где традиционный для региона сорт раскрывает свой истинный характер. Вино производится в долине Уко, известной своими высокогорными виноградниками, где перепады температур и интенсивное солнце формируют идеальные условия для создания насыщенных и структурных красных вин.
Какой аромат встречает в бокале?
Букет вина наполнен сочными нотами спелой красной сливы, вишни и легкими оттенками фиалки. В ароматическом профиле угадываются тонкие пряные нюансы, напоминающие белый перец, и едва уловимая минеральная составляющая, характерная для терруара Уко.
Что ожидает во вкусе?
Вкус поражает своей свежестью и энергией. Плотная структура, основанная на зрелых танинах, гармонично сочетается с сочной фруктовостью и живой кислотностью. Послевкусие сохраняет ягодную чистоту и приятную пряную пикантность, делая каждый глоток запоминающимся.
С чем его стоит попробовать?
Это вино станет прекрасным компаньоном для блюд на гриле. Оно идеально дополнит ароматную говяжью антрекоту, свиные ребрышки с пряным соусом или классические аргентинские эмпанадас. Также его можно рекомендовать к выдержанным сырам средней плотности.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия вкусо-ароматического комплекса вино рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав ему немного подышать в бокале. Это позволит танинам смягчиться, а ароматам стать более объемными.
Почему его стоит выбрать?
Bonarda Serie A — это вино, которое убедительно демонстрирует потенциал аргентинской Бонарды. Оно предлагает отличное соотношение качества, характера и доступности, являясь надежным выбором для повседневного стола и неформальных встреч. Это тот случай, когда вино говорит само за себя — ярко, прямо и с искренней щедростью.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости