Вино Агора Каберне 750 мл
Вино «Агора Каберне» представляет собой классическое выражение международного сорта, выращенного на российских терруарах. Его происхождение из Фанагории, одного из старейших винодельческих регионов страны с особым климатом Таманского полуострова, закладывает основу для структурированного и уравновешенного стиля.
Какой ароматический букет ожидает в бокале?
В ароматике доминируют зрелые тона тёмных ягод — чёрной смородины и сливы, с тонкими акцентами сушёных трав и лёгкой пряности, что характерно для Каберне Совиньон, достигшего оптимальной зрелости.
Что раскрывается на палитре вкуса?
Вкус вина повторяет ягодную тему, предлагая сочную фруктовую середину и умеренную танинную структуру, которая обеспечивает приятную собранность. Алкоголь и тело гармонично интегрированы, финал остаётся чистым, с лёгкой оттеночной горчинкой.
С какими блюдами стоит сочетать это вино?
Гастрономические возможности вина лежат в плоскости классических сочетаний с красным мясом, будь то стейк, баранина или блюда из дичи. Оно также составит хорошую партию к выдержанным сырам и пасте с насыщенными мясными соусами.
Как правильно подавать и пить?
Для полного раскрытия потенциала вино рекомендуется декантировать за полчаса до подачи. Оптимальная температура сервировки составляет 16–18 градусов по Цельсию, что позволяет сохранить свежесть фруктов и мягкость танинов.
Какое общее впечатление и кому его посоветовать?
«Агора Каберне» — это уверенное, доступное вино для ежедневного стола, которое демонстрирует потенциал российского Каберне. Оно станет надёжным выбором для ценителей, ищущих понятный, добротный красный бокал к ужину, и наглядно иллюстрирует прогресс отечественного виноделия в работе с международными сортами.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости