Вино Oliver Zeter Spätburgunder Оливер Цетер Шпетбургундер 2013 750 мл

Оливер Цетер родился в 1964 году. Он получил классическое образование в области виноградарства, и всегда был тесно связан с темой вина, но прошло много лет, прежде чем его первый урожай был розлит по бутылкам. После обучения на винодельне Weingut Doctor Deinhard в Дайдесхайме Оливер продолжил свое путь в Вайнсбергском колледже, где получил диплом техника-энолога; после чего провел несколько лет в Италии и Южной Африке. В то время как его коллеги на винограднике часто были недовольны тем, что после обучения они должны работать в семейном бизнесе, сам Оливер только этого и желал. Но у него не было такого семейного бизнеса. Вернувшись в Германию, Оливер в 1993 году вместе с отцом и братом открыл собственную виноторговую компанию "Zeter – Die WeinAgentur", занимающуюся импортом вина. После возвращения в родной дом к Оливеру вернулось огромное желание производить свое вино, и в 2003 это желание наконец стало реальностью! В 2005 и 2006 гг были выпущены первые экспериментальные винтажи, но только урожай 2007 года принес желаемый результат.1,2 га виноградников компании в настоящее время засажены сортами Совиньон Блан и Вионье. Почему Совиньон Блан? "Помимо Рислинг и Пино Нуар, Совиньон Блан является одним из тех трех вин, которые я бы взял с собой на необитаемый остров!". Никогда Оливеру не забыть свою первую встречу с этим сортом винограда (это был ключевой момент): "В Южной Африке я нашел лучшее белое вино, которое я когда-либо пил до этого: суперсексуальное и в тоже время аристократическое, с сумасшедшим фруктовым ароматом, и, несмотря на это, тонкое и неуловимо нежное. Потрясающе разностороннее!!!". Климатические и почвенные условия в Германии очень отличаются от Южной Африки, но, несмотря на это, здесь также может успешно расти Совиньон Блан. Он не так придирчив к условиям произрастания. Получить хороший Совиньон Блан можно, если его правильно выращивать и заботиться о нем. Благодаря совместно направленной работе на винограднике и в погребе можно достичь индивидуального стиля вина.