Виски An Cnoc Peated 10 Years Old 700 мл 40%
Выдержка:
Выдержка происходит в отборных бочках из-под бурбона. Минимальный срок выдержки составляет 10 лет, что позволяет виски достичь идеального баланса между дубом, ванилью и легкой торфеностью.
Дегустационные характеристики
Цвет:
Светло-золотистый.
Аромат:
Сложный и элегантный, с нотами дыма костра, свежего меда, камфоры и аромата скошенной травы.
Вкус:
Согревающий, сбалансированный и мягкий. Раскрывается тонами дыма, сладкой ванили, сочной апельсиновой цедры и свежего зеленого яблока. Послевкусие мягкое, продолжительное, с приятной сладостью и дымными нюансами.
Это интересно
Винокурня Knockdhu находится на границе двух знаменитых whisky-регионов — Спейсайда и Хайленда. До сих пор ведутся споры о его принадлежности, но эксперты сходятся во мнении, что An Cnoc сочетает в себе тонкий цветочный букет «спейсайда» и насыщенную полнотелость «хайленда». В 2017 году компания-владелец винокурни, Inver House, была удостоена авторитетным журналом Whisky Magazine титула «Производитель года в Шотландии».
Гастрономия
Виски идеален для употребления в чистом виде в качестве дижестива. Также он составит превосходную гармоничную пару с блюдами из слабосоленой рыбы (например, с лососем или форелью).
Односолодовый виски An Cnoc Peated 10 Years Old — это намеренный и изящный эксперимент со стороны исторически «недымного» шотландского винокуренного завода Knockdhu. Расположенный в регионе Хайленд, он на время отходит от своего классического стиля, чтобы представить виски с выраженным, но утончённым торфяным характером.
Как раскрывается характер торфа в этом виски?
Ароматический профиль удивляет своей чистотой и балансом. За дымными нотами тлеющих древесных углей и влажного мха следует свежая цитрусовая цедра, зелёное яблоко и лёгкие оттенки ванили. Вкус повторяет этот диалог дыма и свежести, где бархатистый торфяной дым не подавляет, а гармонично сочетается с нюансами мёда, груши и пряного дуба. Послевкусие средней длины, сухое и тёплое, с продолжительным шлейфом мягкой дымности.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Этот виски станет прекрасным аперитивом. Его подают при комнатной температуре, возможно с каплей чистой воды, чтобы раскрыть тонкие обертоны. Гастрономические пары стоит искать в направлении устриц, копчёного лосося или блюд с грилем. Он также интересно контрастирует с тёмным шоколадом с высоким содержанием какао.
Кому можно рекомендовать этот выраженный, но сдержанный виски?
An Cnoc Peated — это идеальный выбор для ценителей, исследующих многообразие торфяных стилей. Он предлагает не грубую силу, а элегантную сложность, что делает его отличной точкой входа в мир дымных виски, равно как и любопытным открытием для искушённого поклонника Айлы.
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
