Виски Blair Athol Single Cask Cask № 311432С 7 Y.O. 700 мл

Винокурня : Blair Athol
Регион : Хайлендс, Шотландия
Возраст : 7 лет
Дистиллирован : 2013 г.
Крепость : бочковая крепость 57,2%.
Бочка: 311432C
Бочка : Педро Хименез Octave 45-50 литров
Выход бутылки : 75
ДЕГУСТАЦИЯ ВИСКИ
Аромат: овсяная каша, древесный, фанковый
Вкус: кислый виноград, фруктовые сады, легкий намек на глину, плесень.
Финиш: среднее, фруктовое послевкусие, пряное, ореховое.
История
Первоначально вискикурня была открыта в 1798 году и называлась Aldour (от
гэльского allt dour - ручей выдр). Вскоре она обанкротилась, и в 1826 г её
восстановил Александр Коннахер. Спирты Blair Athol были основной частью
купажа Bell’s со времен Артура Белла. В итоге в 1933 г она была приобретена
Bell&Sons. Источником воды является река Альт Доур. Слегка обработанный
торфяным дымом солод поставляется по заказу от Glen Ord. На производстве
используется восьмитонный заторный чан типа лаутер из стали, шесть
бродильных чанов и четыре медных перегонных куба. Спирты выдерживают в
бочках из-под бурбона и хереса. Стиль глубокий, богатый, орехово-пряный.
Ореховые нотки- результат короткого брожения, усиливающиеся после
дистилляции