Этот односолодовый виски из Шотландии представляет собой независимый боттлинг от компании Brave New Spirits. Он разлит без указания конкретного региона происхождения, что позволяет сосредоточиться на чистом характере дистиллята и мастерстве подбора бочки.
Что скрывается за именем Old Smitty's?
Стилистика виски указывает на классический подход к выдержке, где основную роль играет дуб. В ароматике можно обнаружить сухофрукты, приправленные лёгкими нотами ванили и душистого перца. Палитра дополняется оттенками печенья и едва уловимой дымностью.
Какой вкус ожидает в бокале?
Вкус развивается мягко и округло, демонстрируя хорошую структуру. На первый план выходят тона карамелизированного ячменя и спелого яблока, которые постепенно переходят в более пряные акценты. Финиш средней длины оставляет тёплое, слегка дубовое послевкусие с намёком на ореховые тона.
С чем его стоит попробовать?
Этот виски самодостаточен в качестве дижестива, но также прекрасно дополнит вечерний отдых. Гастрономические сочетания стоит искать в области выдержанных сыров с голубой плесенью или десертов на основе тёмного шоколада и сухофруктов. Подавать его рекомендуется при комнатной температуре, возможно с каплей чистой воды, чтобы раскрыть дополнительные грани аромата.
Почему его стоит выбрать?
Old Smitty's предлагает сбалансированный и доступный для понимания профиль, который будет интересен как для знакомства с категорией односолодовых виски, так и для опытных ценителей, ищущих качественный независимый боттлинг без излишней сложности. Это надёжный выбор для moments of quiet contemplation.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)