Одиннадцатилетний односолодовый виски от The English Whisky Co. представляет собой зрелый и сбалансированный спирт, выдержанный в бочках из-под бурбона. Этот английский дистиллят, произведённый в графстве Норфолк, демонстрирует классический подход к созданию элегантного и сложного виски.
Что скрывает аромат зрелого английского солода?
Нос раскрывается нотами ванили, свежего дуба и карамелизированного ячменя, которые дополняются лёгкими акцентами спелого яблока и груши. В глубине чувствуется тонкий пряный оттенок, напоминающий о длительной выдержке в дубе.
Какой вкусовой профиль формирует выдержка в бурбоновых бочках?
Палитра на палитре доминируют кремовые тона ванили, мёда и печенья, гармонично переплетающиеся со свежей древесной структурой. Алкоголь крепостью 46% объёмных ощущается уверенно, но не агрессивно, обеспечивая плотное и тёплое тело. Финиш средней длины, сухой, с приятной дубовой горчинкой и долгим послевкусием специй и солода.
С чем и как стоит подавать этот виски?
Этот виски самодостаточен в качестве дижестива, но также прекрасно дополнит вечерний отдых. Подавать его рекомендуется при комнатной температуре, возможно с каплей чистой воды для раскрытия ароматики. Гастрономические сочетания стоит искать в области твёрдых выдержанных сыров, орехов или десертов на основе яблока и карамели.
Почему этот виски заслуживает внимания ценителя?
Одиннадцать лет выдержки подарили этому спирту цельность и округлость, делая его отличным примером качественного английского солода. Он рекомендован тем, кто ценит в виски ясность вкуса, элегантную дубовую рамку и сложность, приобретённую за годы терпеливого созревания.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)