Однозерновый шотландский виски Glentauchers, выдержанный двадцать два года и разлитый независимым блендером Hart Brothers, представляет собой образец зрелого и сложного спирта из региона Спейсайд. Его происхождение из малоизвестного для широкой публики дистиллерия, чье производство традиционно уходит на купажи, делает этот боттлинг особенно ценным для ценителей.
Что скрывает аромат двадцатидвухлетней выдержки?
Букет раскрывается элегантными нотами спелой дыни, маракуйи и консервированного персика, которые мягко переплетаются с классическими акцентами выдержки в бочках из-под бурбона — ванилью, свежей паклей и лёгким восковым оттенком. Алкоголь интегрирован безупречно, не доминируя, а лишь подчеркивая глубину ароматической палитры.
Как развивается вкус на палусации?
Вкусовая текстура шелковистая и насыщенная, с крепостью 50,6%, которая ощущается как согревающая и округлая. На первый план выходят оттенки дубовой ванили, медовой груши и цитрусовой цедры, которые постепенно сменяются более пряными нюансами имбирного печенья и свежемолотого белого перца. Финиш продолжительный, тёплый, с приятной сухостью и долгим послевкусием дублёнки и лесного ореха.
С чем и как стоит его пить?
Этот виски создан для созерцательного употребления. Подавать его рекомендуется неохлаждённым, возможно с каплей чистой воды, чтобы раскрыть дополнительные грани букета. К гастрономическим сочетаниям стоит подходить избирательно — он прекрасно дополнит десерты на основе карамели или тёмного шоколада, а также выступит достойным завершением ужина в паре с выдержанным сыром типа Конте или Грюйера.
Почему этот боттлинг заслуживает внимания?
Glentauchers 22 года от Hart Brothers — это история о терпении и мастерстве. Он предлагает не просто силу и крепость, а сложный, многослойный диалог фруктовых тонов с дубовой структурой. Этот виски рекомендован искушённым поклонникам стиля Спейсайд, ищущим в коллекции или к моменту тишины образец зрелости и баланса, где каждая нота нашла своё идеальное место.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)