Этот односолодовый виски из региона Спейсайд, выдержанный в бочке из-под хереса, представляет собой выразительный и цельный образец классического шотландского стиля. Разлив от независимого блендера Hart Brothers подчёркивает индивидуальность дистиллерии Tormore, предлагая ценителям познакомиться с её характером в чистом, неразбавленном виде.
Что скрывает бочка из-под олоросо?
Двенадцатилетняя выдержка в шерри-бут придала дубу особую мягкость, а крепость 57,5% позволяет всем нюансам раскрыться в полной мере. Цвет напитка — глубокий золотисто-янтарный, напоминающий жидкий мёд. В ароматическом букете переплетаются тёплые тона печёного яблока, кураги и изюма, подсушенные дубовые пряности и лёгкий налёт ореховой пасты.
Какой вкус ожидает искушённого дегустатора?
Палитра вкуса поражает насыщенностью и сложной текстурой. Плотное, маслянистое тело несёт в себе волны спелой груши, карамелизированного сахара и тёмного шоколада. Влияние хересного бочонка проявляется в нотах чернослива и грецкого ореха, которые постепенно переходят в долгое, согревающее послевкусие с деликатными оттенками дубовой ванили и сухофруктов.
С чем и как стоит пить этот виски?
Напиток самодостаточен для медленного созерцательного употребления. Подавать его рекомендуется при комнатной температуре, возможно с несколькими каплями чистой воды для смягчения алкогольного края и высвобождения дополнительных обертонов. К гастрономическим сочетаниям стоит подходить избирательно — он составит прекрасную партию выдержанному сыру типа чеддера или горькому шоколаду с высоким содержанием какао.
Почему этот бочонковый разлив заслуживает внимания?
Этот виски — выбор для тех, кто ценит в напитке мощь, чистоту происхождения и откровенный диалог с бочкой. Он оставляет цельное, глубокое впечатление, демонстрируя, как умелая работа с хересным кюве может обогатить и без того характерный солод, не подавляя его. Рекомендуется ценителям, ищущим классический Спейсайд с яркой индивидуальностью и экспрессией.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
