Этот односолодовый виски, выдержанный пятнадцать лет в дубовых бочках, представляет собой редкий образец дистилляции с Окинавы. Его производство на уникальном оборудовании из нержавеющей стали и последующая выдержка в тропическом климате архипелага Рюкю формируют глубокий и концентрированный характер, заметно отличающийся от шотландских аналогов.
Какой аромат раскрывается в бокале?
Букет поражает сложной эволюцией, где начальные тона карамелизированного тростникового сахара и ванили плавно переходят в более тёплые акценты специй, сушёных тропических фруктов и лёгкий флёр дубовой танинной структуры.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкусовая композиция отличается насыщенной текстурой и удивительной мягкостью для своей крепости. Доминируют богатые оттенки коричневого сахара, печёного яблока и изюма, которые гармонично дополняются нюансами дубовой пряности и долгим, согревающим финалом.
С чем его стоит попробовать?
Этот виски самодостаточен в качестве дижестива, но также превосходно сочетается с десертами на основе тёмного шоколада или карамели. Традиционная окинавская кухня, в частности блюда с глазурованным мясом, может стать не менее интересной парой, подчёркивающей его сладковатую пряность.
Какой совет даёт сомелье?
Подавайте его при комнатной температуре, возможно с каплей чистой воды, чтобы раскрыть тонкие обертоны аромата. Этот виски — выбор для вдумчивого знакомства с уникальной вискочной культурой Японии, предлагающий сложный и запоминающийся опыт, который оценят ценители выдержанных дистиллятов.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)