Шотландский односолодовый виски Loch Lomond 18 Year Old — это зрелое выражение стиля Хайленд, где мастерство купажирования и выдержка в бочках различного типа создают многогранный характер. Виски проводит восемнадцать лет в тщательно подобранных бочках, включая бывшие бочки из-под бурбона и обновлённые американские дубовые кеги, что обеспечивает ему как классическую структуру, так и удивительную сложность.
Какой аромат встречает в бокале?
Нос открывается тёплыми тонами карамелизированного дуба, медовой сладости и спелой груши. За ними следуют деликатные ноты ванили, имбирного пряника и лёгкий цитрусовый фон, возможно, кумквата. Спустя время проявляется тонкий минеральный оттенок, характерный для виски Loch Lomond.
Что раскрывается на вкусе?
Палитра вкуса удивительно насыщенная и сбалансированная. Плотная текстура обволакивает нёсо сначала волной мёда, печёного яблока и молочного шоколада, а затем раскрывается специями — мягким дубовым танином, щепоткой белого перца и имбиря. Алкоголь крепостью сорок шесть процентов интегрирован безупречно, добавляя напитку энергию, но не резкость.
С чем его стоит попробовать?
Этот виски самодостаточен в качестве дижестива, но также составит прекрасную пару десертам на основе тёмного шоколада, орехового пралине или классическому крем-брюле. Традиционный шотландский чизборд с выдержанным чеддером также будет гармоничным сопровождением. Подавать его стоит при комнатной температуре, в тюльпановидном бокале, с небольшим добавлением чистой воды, чтобы раскрыть дополнительные грани букета.
Почему его стоит выбрать?
Loch Lomond 18 Year Old оставляет цельное и запоминающееся впечатление зрелого, продуманного виски, где долгая выдержка привела к гармонии между сладостью дуба, фруктовой сердцевиной и пряной сложностью. Это отличная рекомендация для ценителей, ищущих в Хайленде не только мощь, но и элегантность, а также достойный вариант для особого повода, представленный в подарочной упаковке.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости