Этот односолодовый виски из региона Хайленд, произведённый на дистиллерии Loch Lomond, представляет собой неординарный образец, в котором традиционные методы встречаются с инновационным подходом. Дистилляция на прямогорлых перегонных кубах позволяет добиться большей сложности и насыщенности нового спирта, что и легло в основу характера Steam Fire.
Что скрывает дымчатый характер этого виски?
Ароматический профиль удивляет своей многослойностью. На первый план выходят отчётливые, но утончённые ноты дымного торфа, которые не подавляют, а обрамляют ядро из спелых груш, зелёного яблока и лёгких цитрусовых акцентов. Чувствуется намёк на ваниль и свежую выпечку, что указывает на выдержку в бочках из-под бурбона.
Как раскрывается вкус на палитре?
Вкус повторяет ароматическое обещание, начинаясь мягкой фруктовой сладостью. Затем плавно развивается волна аккуратного, почти морского дымка, который переплетается с оттенками карамелизированного дуба и пряным оттенком белого перца. Текстура маслянистая и обволакивающая, а финиш средней длины оставляет приятное, сбалансированное послевкусие с лёгкой дымной и ореховой памятью.
С чем и как его стоит пить?
Крепость в 46% об. идеальна для того, чтобы оценить виски в чистом виде, возможно с каплей воды для раскрытия ароматов. В качестве гастрономической пары рассмотрите блюда с аналогичной дымной нотой — это может быть лосось горячего копчения, устрицы или даже сыры с выдержанной корочкой. Он также станет отличной основой для солидных коктейлей, где требуется характер, например, для «Ржаного старого модного».
Почему его стоит выбрать?
Loch Lomond Steam Fire — это виски для вдумчивого знакомства. Он предлагает изящный баланс между классической фруктовостью Хайленда и деликатной дымностью, что делает его одновременно доступным для новичков и интересным для искушённых ценителей. Подарочная упаковка лишь подчёркивает его статус внимательного выбора.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости