Виски Old Pulteney Port 700 мл 46%
Выдержка:
Выдерживался в бочках из-под американского бурбона с последующей финишной выдержкой в бочках из-под портвейна. Прибрежное расположение вискикурни на берегу Северного моря добавляет виски характерные морские ноты.
Дегустационные характеристики
Цвет:
Насыщенный рубиновый с гранатовыми отблесками
Аромат:
Сложный букет с нотами красных ягод, вишни, морского бриза и ванили. Чувствуются оттенки темного шоколада, дубовой пряности и легкой солености
Вкус:
Богатый и сбалансированный вкус с нотами спелых красных ягод, темного шоколада, карамели и морской соли. Сладкие тона портвейна идеально сочетаются с морским характером виски
Послевкусие:
Долгое и теплое, с ягодными нотами, легкой морской соленостью и мягкой сладостью
Это интересно
Old Pulteney известен как "морской драгоценный камень" Хайленда благодаря своему уникальному прибрежному характеру. Использование портвейновых бочек для финишной выдержки создает необычное сочетание морских и винных нот, характерное для этого выпуска
Гастрономия
Идеально сочетается с шоколадными десертами, голубыми сырами и блюдами из дичи. Прекрасен в качестве дижестива
Температура подачи:
16-18°С
Old Pulteney 18 Years Old Port Wood Finish
Этот шотландский односолодовый виски, рождённый в самом северной вискикурне материковой Британии в Уике, проходит двойное созревание. После многих лет в бочках из-под американского дуба его финальная выдержка происходит в портвейных трухтах, что придаёт напитку уникальный характер и сложность.
Как проявляется влияние портвейных бочек?
Ароматический профиль раскрывается нотами тёмных ягод, чернослива и изюма, гармонично переплетающимися с классическими для Олд Палтни морскими акцентами — лёгкой солёностью и намёком на морскую свежесть. В палитру вплетаются оттенки мёда, ванили и душистого перца.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус насыщенный и бархатистый, с доминирующими тонами спелых красных фруктов, чёрной смородины и карамелизированного дуба. Крепость в сорок шесть процентов представлена удивительно сбалансированно, не агрессивно, подчёркивая плотную текстуру. Длинное, тёплое послевкусие сохраняет фруктовую сладость, оттенённую лёгкой пряностью и миндальным оттенком.
Как и с чем стоит его пить?
Этот виски самодостаточен в качестве дижестива. Подавать его рекомендуется неохлаждённым, возможно с каплей чистой воды, чтобы раскрыть тонкие обертоны. Из гастрономических сочетаний наиболее выигрышными будут зрелые сыры с голубой плесенью, тёмный шоколад с высоким содержанием какао или блюда из дичи под ягодными соусами.
Почему его стоит выбрать?
Old Pulteney 18 лет в портвейных бочках — это виски для вдумчивого употребления, демонстрирующий мастерское владение искусством финишной выдержки. Он предлагает изысканный диалог между морским характером Хайленда и щедрыми дарами портвейных бочек, представляя собой превосходный выбор для ценителей сложных и нарративных односолодовых виски.
Вам также может понравиться
