Виски Sakurao Single Malt Sauternes Cask Finish gift box 700 мл
Янтарный цвет. Аромат с тонами мёда, джема, сушёного яблока и корицы. Во вкусе оттенки банана, персика и заварного крема. Продолжительный медовый финиш.
Гастрономия
В чистом виде или как сопровождение к лёгким десертам - шарлотке, ягодному суфле, чизкейку.
Японский односолодовый виски, прошедший финишную выдержку в бочках из-под сотерна, представляет собой изысканный диалог двух миров. Дистиллерия Sakurao, расположенная в префектуре Хиросима, мастерски соединяет локальную философию с классическими европейскими техниками, создавая виски с тонкой и сложной архитектурой.
Как бочка из-под благородного вина меняет характер виски?
Финальная стадия созревания в бочках, в которых ранее выдерживалось сладкое белое вино Сотерн, наделяет дистиллят уникальными акцентами. Дуб, пропитанный богатством ботритизированного семильона и совиньона блана, передает виски не столько сладость, сколько многогранную фруктовость и медовые обертона, смягчая алкогольную пряность и добавляя шелковистости текстуре.
Что раскрывается в ароматическом и вкусовом профиле?
В бокале виски демонстрирует яркий золотистый цвет. Ароматическая палитра открывается нотами кураги, вяленого инжира и мандариновой цедры, за которыми следуют оттенки ванили, белого перца и легкий минеральный фон. Вкус плотный и округлый, где спелая желтая слива и мед гармонично сочетаются с нюансами дубовой пряности и едва уловимой горчинкой грейпфрута. Финиш продолжительный, теплый, с элегантным сладковатым послевкусием сухофруктов.
Как и с чем стоит подавать этот виски?
Этот односолодовый виски прекрасен для созерцательного смакования в чистом виде, возможно, с каплей чистой воды. Его сложность позволяет рекомендовать его в качестве дижестива. Гастрономические пары стоит искать в области благородных сыров с голубой плесенью, десертов на основе карамелизированных фруктов или фуа-гра. Подавать его следует при комнатной температуре в бокале тюльпановидной формы.
Кому сомелье рекомендует этот виски?
Этот релиз — отличный выбор для ценителей, исследующих влияние винных кейсов на характер виски. Он предлагает не грубую сладость, а утонченную фруктовую глубину, что делает его одновременно доступным для новичков и интересным для опытных коллекционеров, ищущих элегантность и баланс в японском дистилляте.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
В своем проекте Никита воплотил идеи экспериментального, авторского подхода к виноделию. Сам он иногда сравнивает свое творчество в виноделии с панк-роком в музыке.
Выступая в качестве негоцианта, он не ограничен в выборе сортов и технологий и закупает виноград в нескольких хозяйствах с разных терруаров Крыма. Его вина молодые и энергичные.
На встрече мы попробуем три новинки от Никиты Абалихина.
Винный сет:
Вино Никита Абалихин Пет Нат Блан, 2024
Вино Никита Абалихин Пет Нат Мерло, 2024
Вино Никита Абалихин Шардоне, 2025
Вино Никита Абалихин Рислинг белое сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Сира красное сухое, 2021
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Пино Нуар Классика Винил, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Сэвен Хэвен Тарелка, 2022
Вино Никита Абалихин Радио Вайн Каберне Фран, 2021
*контакт для связи:8 985 190 54 99 (Вера)
Nordwine – современная лицензированная винодельня, расположенная в г. Раменское Московской области. Это "гаражная" винодельня, базирующаяся на множестве экспериментов с виноградом, выращенном на собственных виноградниках в Анапе и в Подмосковье.
Винодельня Nordwine производит вина различных стилей с применением органических методов виноградарства и виноделия.
На встречу приедет основатель проекта Nordwine — Николай Выставкин.
Винный сет:
Вино Совиньон блан, 2025
Вино Рислинг п/сух, 2025
Вино Шардоне Баррик, 2025
Вино Шардоне-рислинг Баррик, 2024.
Вино Розе каберне совиньон — мерло, 2025
Вино Оранж п/сух, 2025
Вино Мерло Баррик, 2024
Вино Каберне совиньон Баррик, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винный сет:
Игристое вино Солнечная Долина Меганом Блан де Блан
Вино Солнечная Долина Пти Вердо Резерв
Откроем для себя оранж из Прованса, попробуем Алиготе из легендарного аппелласьона Бургундии – Бузрон, а начнем обед самым классическим игристым – Бланкет де Лиму!
Винный сет:
Ленгедок-Руссийон, Мозак — Blanquette de Limoux Cuvee Memoire Brut (3 года выдержки)
Бордо, Семильон — Вино Chateau des Graves Blanc, Vignobles Butler
Эльзас, Пино блан — Вино Marc Kreydenweiss Kritt Pinot Blanc
Савойя, Альтес — Вино Yves Duport, Altesse de Montagnieu Blanc
Бургундия, Алиготе — Вино Domaine Sylvain Pataille, Bouzeron AOC
Долина Луары, Мюскаде — Вино "La Desiree du Haut Bourg" Muscadet Cotes de Grandlieu sur Lie
Прованс, Гренаш блан — Вино Domaine du Petit Bonhomme, "L’acrobate"
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
