Японский блендированный виски Shinobu Mizunara Oak Finish — это изысканный диалог между современным мастерством дистилляции и древней традицией японского бондарного искусства. Его финишная выдержка в знаменитых бочках из мизунары, японского дуба, придаёт напитку неповторимый локальный колорит и сложность, которые высоко ценятся знатоками по всему миру.
Что скрывает аромат послевкусия мизунары?
В бокале раскрывается элегантный и многослойный букет, где за мягкими нотами ванили и карамели следуют характерные для мизунары тоны сандалового дерева, японских специй кусо и тонкой пряной сладости, напоминающей о куркуме или имбирном печенье. Вкусовая палитра гармонична и округла, с кремовой текстурой, которая ведёт к долгому, тёплому послевкусию с древесными акцентами и лёгкой фруктовой свежестью.
Как раскрыть потенциал этого виски за столом?
Этот виски самодостаточен в качестве дижестива, но его восточная пряность открывает интересные гастрономические возможности. Он прекрасно дополнит десерты на основе тёмного шоколада или карамели, а также блюда с лёгкой дымностью, такие как угорь, приготовленный на гриле. Подавать его рекомендуется в тюльпановидном бокале при комнатной температуре, возможно с каплей чистой воды, чтобы мягко раскрыть тонкие обертоны аромата.
Почему этот бленд заслуживает внимания ценителя?
Shinobu Mizunara Oak Finish представляет собой не просто виски, а цельное эстетическое высказывание. Он предлагает погружение в уникальный мир японской парфюмерности и тактильных ощущений, где каждая деталь — от баланса до финиша — говорит о тщательном контроле и уважении к материалу. Это выбор для вдумчивой дегустации, призванной оценить тонкое влияние священного дуба на характер благородного дистиллята.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)