Виски The English Whisky Small Batch Release - Double Cask - Bourbon & Oloroso Sherry 700 мл

Этот виски из Норфолка представляет собой умелый эксперимент с выдержкой, где два типа бочек — бурбоновая и олоросо — создают сложный и сбалансированный профиль. Малый тираж подчёркивает внимательный подход к производству, характерный для The English Whisky Co., одного из пионеров современного английского вискокурения.

Что скрывает аромат двойной выдержки?

Нос раскрывается мягкими нотами ванили, карамелизированного дуба и сухофруктов из-под бурбона, которые тут же дополняются более тёплыми и насыщенными тонами орехов, изюма и лёгкой пряности от контакта с олоросо. Алкоголь интегрирован гармонично, не доминируя над тонкой ароматической палитрой.

Какой вкус ожидает в бокале?

На палитре виски демонстрирует округлость и хорошую структуру. Вкус начинается со сладковатых тонов мёда и печенья, которые постепенно развиваются в сторону орехового пралине, тёмного изюма и лёгких дубовых специй. Финиш средней длины, тёплый и сухой, с приятным послевкусием дубовой ванили и орехов.

С чем и как его стоит пить?

Этот виски самодостаточен в качестве дижестива, но также прекрасно раскроется в паре с твёрдыми выдержанными сырами или десертом на основе тёмного шоколада. Подавать его рекомендуется при комнатной температуре, возможно с каплей чистой воды, чтобы раскрыть дополнительные грани аромата. Крепость в 45% об. обеспечивает достаточную мощь, сохраняя при этом питкость.

Почему его стоит выбрать?

Small Batch Release — это удачный пример современного купажированного виски, где мастерство заключается в гармоничном соединении двух разных влияний древесины. Он предлагает классическую сложность и доступную понятность, что делает его отличной рекомендацией как для знакомства с английскими виски, так и для ценителей, ищущих хорошо сделанный, многогранный спирт для неспешного вечера.