Алкогольный напиток «АЯС» представляет собой плодовую водку, или, как часто говорят в Армении, араку, основой для которой послужил местный кизил. Производитель Armenia Wine, известный своими винными проектами, предлагает эту дистиллят крепостью 40% как пример традиционного подхода к созданию крепких напитков из сезонных даров природы.
Что скрывается за янтарным оттенком?
Напиток демонстрирует теплый, глубокий янтарный цвет, намекающий на концентрацию ягодного сырья. В ароматике доминирует характерный для кизила тонус — это спелая, чуть терпкая ягода с легкими миндальными и медовыми обертонами, лишенная излишней сладости.
Какой вкус ожидает ценителя?
Вкусовая палитра плотная и округлая, с узнаваемой кизиловой косточковой текстурой и приятной терпкостью, которая уравновешивает алкогольную теплоту. Послевкусие остается сухим, ягодным и продолжительным, оставляя ощущение чистоты дистилляции.
С чем и как его стоит подавать?
Эту араку уместно подавать слегка охлажденной, в чистом виде, как дижестив. Она станет отличным завершением трапезы. Классическим гастрономическим сопровождением могут выступить зрелые сыры, орехи или сухофрукты. Ее характер также позволяет экспериментировать с авторскими коктейлями, где требуется глубина ягодного акцента.
Почему этот напиток заслуживает внимания?
Кизиловая водка «АЯС» — это честное отражение характера сырья и региона. Она предлагает ценителям возможность оценить не массовый, а локальный и аутентичный продукт, где вся сложность заключена в чистоте вкуса и уважении к традиции. Это выбор для тех, кто ищет в крепких напитках не только градус, но и историю места.
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости